Le sacrifice quotidien du soir doit être égorgé (d’ordinaire) à la 8e heure et demie du jour (à 2 h. 1/2 de l’après-midi), et l’on achève cette offrande (au bout d’une heure) à la 9e heure et demie (à 3 h. 1/2). Mais à la veille de Pâques, on l’égorgera plus tôt, dès la 7e heure et demie, et l’on achèvera cette offrande à la 8e heure et demie en raison du sacrifice pascal qui reste à préparer, aussi bien si c’est un jour de semaine qu’un samedi. Si cette veille de Pâques est un vendredi, il faut égorger le sacrifice quotidien encore une heure plut tôt, dès la 6e h. 1/2 et l’achever à la 7e h. 1/2, puis se livrer au sacrifice pascal (qui doit être fait après), et enfin rôtir avant la nuit.

Les gens de Jéricho, dit la Mishna, prélevaient la part pour les pauvres même sur les légumes verts''; c’est-à-dire sur les feuilles des légumineux et des porreaux à tête (capitatus), dont la cueillette se faisait toute d’un coup (de façon que ce prélèvement était important). R. Yossé dit qu’il en était de même pour certain chou-rave. Il arriva un jour que le fils de Mébiiayin (porteur de vin), donna aux pauvres la part angulaire sur les légumes verts; le père survenant les trouva à la porte du potager chargés de ces dons. Remettez ce que vous avez en mains, leur dit-il; ce qu’ils firent, et il leur donna par contre le double de ce qu’ils avaient eu, à l’état profane bien rédimé, montrant bien que ce n’était pas un acte d’avarice de sa part, mais qu’il se conformait à l’avis des sages (qui éliminent ce dont sur la verdure). Un jour (156)Midrash rabba sur Esther n° 2., les rabbins ayant besoin de dons en faveur d’étudiants, ils prièrent R. aqiba accompagné d’un autre savant d’aller faire une quête. Au moment d’entrer chez ce même individu, ils entendirent la voix des enfants qui demandaient ce qu’ils devaient acheter pour le repas du jour. Des endives, répondit le père, et non pas des produits frais du même jour, mais de ceux de la veille, qui, étant un peu fanés, sont encore meilleur marché. En remarquant cette parcimonie, ils quittèrent la maison, et n’y revinrent qu’après avoir recueilli des dons partout ailleurs. Pourquoi, leur demande alors le père, n’avez-vous pas commencé par venir chez moi, selon votre habitude en tel cas? -C’est que, répondirent-ils, nous avons entendu ta conversation avec tes enfants. Qu’importe, répliqua-t-il, vous savez maintenant ce que j’ai dit à mes enfants; mais vous ignorez ce qui se passe entre moi et le Créateur, en fait de charité. -Allez donc auprès de ma femme et dites-lui de vous remettre une mesure pleine de dinars. Ils se rendirent chez elle. -Mon mari vous a-t-il parlé d’une mesure chargée ou tassée, leur demanda-t-elle, ou d’une mesure rase? -Il n’a rien spécifié, répondirent-ils. -Je vais donner la plus grande mesure, répliqua-t-elle; et si c’était bien là son intention, je ne fais qu’exécuter son ordre; au cas contraire, je prélèverai cet excédant sur mon propre patrimoine. Lorsque son mari sut quel bon cœur elle avait, il lui doubla son douaire.

Il est écrit à ce sujet (Ex 29, 38): voici ce que tu offriras sur l’autel, deux brebis, etc. On aurait pu croire (157)Sifri sur Nb N° 142. que l’on peut les offrir toutes 2 le matin, ou toutes 2 le soir; c’est pourquoi il est dit aussitôt après (ib. 39): tu offriras une brebis le matin et la seconde l’après-midi; et ce n’est pas à dire que la première doit être offerte juste avec le premier rayon de soleil et seconde au coucher (ou un instant avant le crépuscule), car l’expression ''entre les 2 soirs'', employée ici (au sujet du sacrifice quotidien) et plus loin (pour la Pâques) comprend chaque fois un espace de temps de 6 heures, à partir de midi. -Qu’est-ce qui indique (158)Mekhilta sur la section Bô, n° 5. que cet espace de temps est ainsi déterminés par ladite expression? -C’est qu’il y a un indice à ce sujet, sans être une preuve formelle, dans ces mots (Jr 6, 4): Malheur à nous, car le jour décline, les ombres du soir s’allongent. Or, cette extension de l’ombre a lieu à partir de la 6e heure du jour (plus on s’éloigne de l’heure de midi). -Mais alors on devrait pouvoir commencer le sacrifice quotidien dès que midi est passé? -C’est que, répond R. Josué b. Levi, voici comment il faut entendre le terme entre les 2 soirs: on divisera cet espace de temps (de 6 heures) en 2 parts ayant 2 heures et demie chacune, de plus une heure au milieu, nécessaire pour la présentation de ce sacrifice (depuis l’égorgement jusqu’à la fin de la cérémonie), soit de le commencer à la 8e heure _ et de l’achever à la 9e heure 1/2

Selon R. Yossé, R. Josué b. Levi a laissé le commencement de l’enseignement et a proclamé seulement la fin; car, en réalité, il n’en est pas ainsi, mais c’est conforme à ce qu’a enseigné Hanania b. Juda: On aurait pu croire, dit-il, que l’expression ''entre les 2 soirs'' comprend l’espace de temps entre le soir du 14 Nissan et celui du 15, y compris la nuit; c’est pourquoi il est dit (Ex 12, 6): jour, terme servant à exclure la nuit (159)B., Zevahim 11b.. Mais, pour que l’on ne suppose pas que toute la journée est propice au sacrifice et que l’on peut l’égorger dès la 2e heure, il est dit (Dt 16, 6): au soir, et de ce dernier terme il ne faut pas conclure que l’on entend par là la nuit bien close, puisqu’il est dit (ibid.): entre les 2 soirs. Il en résulte donc qu’il faut diviser cet espace de temps (de 6 h.) en 2 parts ayant chacune 2 h. 1/2, plus une heure au milieu nécessaire à la présentation complète de ce sacrifice. -N’en résulte-t-il pas que l’agneau pascal doit être offert, comme le sacrifice quotidien, juste après la 9e h. 1/2?

⁠—Non, répondit R. Yossé, c’est pour dire qu’en principe le devoir devra être rempli à cette heure-là; mais ce n’est pas défendu à toute autre heure de l’après-midi, l’offrande est nulle; mais à partir de midi, elle est valable. -Si l’égorgement du sacrifice pascal a précédé le sacrifice quotidien de soir, il est aussi valable. Pourquoi n’en est-il pas de même le matin? -C’est qu’il est dit au sujet de la Pâques: ''entre les 2 soirs'', non ''entre les matins''.

En effet, R. Jossé dit ''entre les 2 soirs'', nous a appris l’ordre des 3 prières du jour d’après la conduite de nos ancêtres (Abraham, Isaac et Jacob), non d’après les sacrifices (dont l’heure est plus circonscrite), et il suffit de rappeler que l’on nomme aussi ''père'' le chef du tribunal. D’après qui la Mishna dit-elle: l’on nomme aussi ''père'' le chef du tribunal.